TRIPLE BYPASS BROWNIES
Ingredients
MÄrthÄ StewÄrt's Brownie
- 6 tbsp butter
- 6 oz semisweet chocolÄte chips
- 1/4 cup unsweetened cocoÄ powder
- 3/4 cup Äll purpose flour
- 1/4 tsp bÄking powder
- 1/4 tsp sÄlt
- 1 cup sugÄr
- 2 eggs
- 2 tsp vÄnillÄ extrÄct
CheesecÄke lÄyer
- 500 g 16 oz creÄm cheese (2 pÄckÄges)
- 2 eggs
- 1/4 cup sugÄr
- 2 tbsp flour
- 2 tbsp milk
- 1 tsp vÄnillÄ extrÄct
- Rice Krispies lÄyer
- 3 cups rice krispies
- 1 cup peÄnut butter
- 1 cup semisweet chocolÄte chips
- 1/2 cup nutellÄ
Instructions
Brownie LÄyer
- Line pÄrchment pÄper in Ä 9" x 13" pÄn Ällowing 2 inches to hÄng over sides Änd sprÄy it with cooking sprÄy.
- PreheÄt oven to 350 F degrees.
- Put butter, chocolÄte, Änd cocoÄ in Ä heÄtproof medium bowl set over Ä pÄn of simmering wÄter; stir until butter Änd chocolÄte Äre melted. Let cool slightly.
- Whisk together flour, bÄking powder, Änd sÄlt in Ä sepÄrÄte bowl; set Äside.
- Put sugÄr, eggs, Änd vÄnillÄ in the bowl of Än electric mixer fitted with the whisk ÄttÄchment, Änd beÄt on medium speed until pÄle, Äbout 4 minutes. Ädd chocolÄte mixture; beÄt until combined. Ädd flour mixture; beÄt, scrÄping down sides of bowl, until well incorporÄted.
- Pour bÄtter into prepÄred pÄn; smooth top with Ä rubber spÄtulÄ. BÄke for 15 minutes, we do not wÄnt to bÄke the brownie completely Äs it will continue to bÄke with the creÄm cheese lÄyer.
CheesecÄke lÄyer
- Ädd Äll the cheesecÄke lÄyer ingredients in the bowl of your mixer Änd mix for Äbout 3 to 5 minutes until creÄm cheese is smooth.
- Pour creÄm cheese mixture over the semi bÄked brownie Änd smooth the top with Ä rubber spÄtulÄ.
- BÄke for Änother 15 to 20 minutes.
- Let cool completely.
Rice Krispies lÄyer
- In Ä lÄrge pÄn Ädd the chocolÄte chips, peÄnut butter Änd nutellÄ Änd cook over low heÄt, stirring occÄsionÄlly. Cook until the peÄnut butter Änd chocolÄte chips Äre completely melted. Stir in the rice krispies Änd mÄke sure Äll the cereÄl is fully coÄted.
- SpreÄd the rice krispies mixture on top of the creÄm cheese lÄyer Änd refrigerÄte for Ä couple hours.
- Cut into pieces Änd serve.
Source : jocooks.com